Gyergyói Ízőrző Hájas tészta, Rózsi néni receptje alapján

Hájas tészta alaprecept Gasztroangyal Magyarország finom.

Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: Hájas rész: A hájat ledaráljuk és összedolgozzuk az ecettel, majd a lisztet is hozzáadagoljuk. Tésztát gyúrunk belőle, majd félretesszük. Alaptészta: Az alaptésztához összedolgozzuk a lisztet, sót, tojássárgáját és a vizet - lágy, hólyagos tésztát gyúrunk belőle.

Ízőrző Házi krémes házi tésztából (tojásmentes)

1. A legfontosabb hozzávaló A tészta utánozhatatlan ízét a zsírolvasztáshoz, töpörtyűkészítéshez kevésbé alkalmas, a hashártyát kitöltő, ún. fodorháj adja. A mangalicáé a legjobb. Házi disznóöléskor leválasztják a bélről, hagyják megdermedni, majd óvatosan lekaparják a hártyáról. Hidegen vágd kisebb darabokra, és daráld le.

Hájas tészta, ahogy mi szeretjük, végre megtanultam elkészíteni! Egyszerű Gyors Receptek

A hájat lehártyázzuk, majd húsdarálón átdaráljuk. 25 dkg lisztet a hájjal és az ecettel összedolgozunk, majd hűtőbe tesszük pihenni. A maradék 50 dkg lisztet és a két tojássárgáját a sóval és langyos vízzel összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, és rákenjük a hűtőből kivett lisztes hájat.

Kisildi Hájas tészta

Elkészítés. A sertéshájat megszabadítjuk az inaktól, majd húsdarálón ledaráljuk. 10 dkg liszttel jól elkeverjük. A maradék liszttel eldolgozzuk a sót, a tejfölt, a tojássárgákat, a bort valamint a vizet. Közepes keménységű tésztát kell kapnunk.

Hájas tészta baracklekvárral Kyngutól Nosalty

Sós tészták Halételek Szárnyas ételek Sertéshús ételek Egyéb húsételek Köretek Sós ételek Kukoricás ételek Édes tészták Rétesek, bélesek Sütemények, torták Megosztás: Tweet Ízőrzők tévésorozat Az Ízőrzők tévésorozat 2007 óta látható a Duna Televízió és a Duna World adásában.

Hájas tészta Bélmegyer

Hájas tészta MME 4.5/5 mester átlagos Hozzávalók Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál 10%-os ecet 1 evőkanál rum 1,5 dl langyos sós víz (5 gr só) A hájhoz: 40 dkg sertésháj 25 dkg liszt 2 evőkanál rum Elkészítés

Kisildi Hájas tészta

A hájat vagy megvesszük, vagy lehártyázzuk, ledaráljuk, hozzáadjuk az 1 evőkanál ecetet. A lisztet, a tojást, a sót, a bort meg a tejfölt összegyúrjuk úgy, hogy rétestészta keménységű legyen. A tésztát ezután vékonyra nyújtjuk, és megkenjük a hájjal, majd hajtogatjuk. A hajtogatáshoz a téglalap alakú tésztának a.

Hájas tészta Nagyrábéi Nagyik receptje Cookpad receptek

Így készül a hagyományos hájas tészta. Először is, ha szükséges, a hájas tészta legfőbb hozzávalóját, a 40 deka hájat lehártyázzuk, ledaráljuk, majd hozzáadunk 1 evőkanál ecetet. 60 deka lisztet, 4 tojás sárgáját, egy csipet sót, egy kis doboz tejfölt és másfél deci bort összegyúrjuk rétestészta.

Hájas leveles tészta Gazdagné Djinisinka Margit receptje Cookpad receptek

A tésztához a maradék lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a tojássárgáját, a tejfölt, az ecetet, a sót és a langyos vizet. Gyúrd össze az egészet, akkor jó, ha rugalmas, lágy tésztát kapsz. Nyújtsd ki téglalap alakúra, majd kend rá a háj harmadát.

Erika konyhája HÁJAS TÉSZTA

Hájas tészta, Rózsi néni receptje alapján. Évek óta nem sütöttem hájast, főleg azért, mert az alapanyagául szolgáló háj hiányzott, enélkül márpedig nem igazi a hájas tészta. Pedig nagyon finom sütemény és hajdanán a disznóvágásokat követő időszakban mindig készítettek az erdélyi háziasszonyok - legtöbbször.

hájas tészta nlc

Hájas kráfli - ÍZŐRZŐK Hájas kráfli 2009, Édes tészták, Mesztegnyő, Sütemények, torták Hájas kráfli Hozzávalók: 70 dkg liszt, 2 tojás sárgája, 1 teáskanál ecet, 3 csipetnyi só, ugyanannyi porcukor, 2 dl tejföl, 50 dkg szikkadt lekvár. 40 dkg sertésháj, és további 10 dkg liszt. A tetejére vaníliás porcukor.

Hájas tészta, ahogy nagyikám készíti Blikk Rúzs

A tésztát vékonyra, téglalap alakúra nyújtjuk, egyenletesen rákenjük a háj negyedét. Meghajtogatjuk: fentről a tészta harmadáig le, lentről ráhajtjuk a maradék tésztát, jobbról balra a tészta feléig és végül balról jobbra az egészre. Hűvös helyen, konyharuhával letakarva 20-30 percig pihentetjük a tésztát.

Hájas tészta recept karácsonyra tökéletes Retro Receptek

A tésztához: 80 dkg búzafinomliszt 3,5 dcl szóda vagy szénsavas ásványvíz 2 ek 20 %-os ecet 1 ek kristálycukor 1 csapott kiskanál só 1 db egész tojás 2 db tojássárgája A hájas alaphoz: 50 dkg darált sertésháj 10 dkg búzafinomliszt A diós töltelékhez: 30 dkg darált dió 2 ek zsemlemorzsa 1 dl forró forralt tej 10 dkg kristálycukor 10 g vaníliás cukor

Hájas tészta krémes alap Nosalty

A tésztát fél cm vékonyra kinyújtjuk, majd 5 x 5 cm-es négyzeteket vágunk, melyek belsejébe kis lekvárhalmokat teszünk. A lapokat összehajtjuk, majd tepsibe tesszük és 225 C-on kb.: 15 percig sütjük. A fánkocskák a tepsiben, mindig a nyíló részükkel befelé legyenek. Tálaláskor, porcukorral szórjuk meg a tetejét. Vissza az oldal tetejére

Hájas tészta Olcsó, finom és házias receptek

A krémhez: 6 tojás, 1 tojás fehérje, 6 dl tej, 12 dkg rétesliszt, 18 dkg cukor, 1 vaníliarúd kikapart belseje, 2 evőkanál citromlé, 2 csomag vaníliás cukor. A tetejére porcukrot szórunk. A lisztet tálba szitáljuk, belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük csipetnyi sóval, hozzáadunk egy tojást, és egy tojás sárgáját.

Kiskukta konyhája Hájas tészta

A sütéshez 2 liter étolaj. A habhoz: 2 tojás fehérje, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál baracklekvár. A lisztet átszitáljuk. A tejet langyosra melegítjük. A tojásokat szétválasztjuk. A lisztbe három evőkanál Read More » Almás „kőtt" palacsinta 2023.10.08. / 2023, Édes tészták, Zsáka