Promo Brioche tressée au sucre perlé chez Lidl

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Laisser reposer 30 minutes à température ambiante. Préchauffer le gaufrier. Diviser la pâte en petites boules puis les déposer une par une dans le gaufrier, les laisser cuire 3 à 5 minutes jusqu'à que les gaufres soient dorées. À vous de jouer !Conseil : Ajouter du sucre perlé dans la pâte pour un côté plus croustillant.

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Réserver au frais pendant 1 heure. Préchauffer le four à 160°C (Th. 5/6). Etaler la pâte au rouleau, découper des étoiles avec un emporte-pièce. Les déposer sur une plaque à pâtisserie chemisée d'un papier cuisson. Enfourner et faire cuire 12 à 15 min (Selon la taille). Etaler la pâte à sucre finement au rouleau.

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Le sucre perlé est un état particulier du sucre de betterave. Photo par pxhere . Le sucre perlé, appelé aussi perles de sucre, est un sucre de betterave dont l'état a été modifié en compressant du sucre raffiné. De forme plus ou moins arrondie, résistant à la chaleur et particulièrement croquant, il agrémente de nombreux desserts.

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1. Faire fondre le sucre. Accessoire (s) : 15 min. 100 °C. 2. 2. Mise en forme des perles: le sucre va former des grains de différentes tailles, réservez séparément le sucre le plus fin des gros grains et cassez les plus gros manuellement dès la sonnerie du robot. Astuce: vous pouvez vous servir du panier inox comme tamis pour séparer le.

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La recette. Voici les étapes à suivre pour faire du sucre perlé maison : Versez du sucre en grains dans une casserole. Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que le sucre soit recouvert d'eau. Faites chauffer la casserole à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Une fois que le sucre est dissout.

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Apprenez à faire votre propre sucre perlé pour une fraction du prix que vous trouverez dans les magasins. Ingrédients. ¾ tasses de sucre blanc. 1 cuillère à soupe d'eau. Instructions. Ajouter l'eau et le sucre dans une petite casserole à sauce. Mettre la cuisinière à feu doux. Commencez par la régler le plus bas possible.