Soupe froide aux petits pois et à la menthe My Parisian Kitchen

Épinglé sur Recettes froides Spécial canicule

Préparation: env. 30 minutes. Hacher l'oignon. Chauffer l'huile dans une casserole profonde. Faire revenir l'oignon et les petits pois durant env. 5 min. Mouiller avec le bouillon. Faire mijoter le tout durant env. 15 min à feu moyen. Lier la menthe en bouquet avec de la ficelle et l'ajouter à la soupe 5 min avant la fin du temps de.

Soupe froide aux petits pois et à la menthe My Parisian Kitchen

Instructions. Pour cette soupe froide, cherchez de beaux légumes frais, surtout pour les petits pois et la menthe ! Mettez l'huile d'olive dans une casserole sur feu moyen, avec l'oignon coupé en morceaux et la courgette. Laissez mijoter 5 minutes. De bons petits pois frais !!

Recette Soupe de petits pois à la menthe Potager City

Retirer la casserole du feu; ajouter la menthe, le sel et le poivre. Réduire le potage en purée en utilisant un mélangeur à main (ou passer le potage au mélangeur ou au robot culinaire en petites quantités); ajouter le babeurre. Servir chaud ou refroidi. Donne environ 250 ml (1 tasse) par portion.

Soupe Petits Pois Menthe Bio 48cl Mémoires Paysannes

Recette Soupe petits pois menthe façon Cyril Lignac. Ingrédients (4 personnes) : 400 g Petits pois surgelés, 50 cl Bouillon de volaille, 3 Carrés de fromage frais. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle

Recette Soupe de petits pois à la menthe

Soupe froide de petits pois et menthe. Cuire les petits pois à l'eau bouillante salée en y ajoutant une pincée de bicarbonate, durant 10 minutes environs. Dans une casserole faire revenir les oignons émincées dans un peu d'huile. Ajouter les courgettes ainsi que les petits pois (la courgette cuit vite). Verser 1/2 L d'eau et cuire.

Velouté de petit pois à la menthe Recette de soupe facile

Haut de page. Velouté de petit pois à la menthe - Ingrédients de la recette : 500 g de petit pois en boite ou surgelé, 3 cuillère à soupe de crème fraîche, 2 verres d'eau , 1 noix de beurre, 3 brins de menthe.

Recette Soupe de petits pois à la menthe • Défi Santé

Ajouter le bouillon et les petits pois. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement environ 8 minutes. Saler et poivrer. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse, puis passer au tamis. Ajouter la crème et laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet. Servir la soupe froide avec un glaçon à la menthe.

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Cette soupe est d'un vert vif, comme les feuilles de début du printemps, grâce à la menthe, aux petits pois et aux épinards. Faire cette soupe simple et délicieuse pour stimuler votre apport en nutriments, riches dans les légumes vert foncé.

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Les saveurs des petits pois et de la menthe se marient à merveille et la menthe donne encore plus d'impression de fraîcheur. Une soupe froide à déguster dès les premières chaleurs, que ce soit avec des petits pois fraîchement écossés ou surgelés. Ce velouté se fait en quelques minutes.

Soupe froide de petitpois à la menthe douce Maison Gosselin

Préparation. Dans une poêle, faire revenir au beurre à feu moyen, le poireau. Ajouter les petits pois et les pommes de terre. Assaisonner et ajouter le bouillon de poulet et faire mijoter 30 minutes. Entre-temps, dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et la crème. En fin de cuisson, ajouter la menthe et laisser infuser quelques minutes.

Carrot Cake Soupe froide de petits pois à la menthe Recette Petit pois, Menthe, Soupe

Ciselez finement l'échalote puis faites-la revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les petits pois et la menthe ciselée, mélangez bien et laissez cuire 2 minutes. Couvrez de bouillon de légumes à hauteur et laissez cuire à frémissement pendant 15 minutes. Au bout de la cuisson, égouttez les petits pois en.

Recette Soupe de petits pois à la menthe Potager City

1 Éplucher et émincer finement un oignon et le faire dorer dans l'autocuiseur avec l'huile pendant 5 minutes. 2 Ajouter les petits pois, la menthe et mélanger pendant quelques minutes. 3 Puis incorporer le bouillon de légumes, fermer l'autocuiseur et arrêter la cuisson 15 minutes après le début du sifflement.

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Mixez les petits pois et leur bouillon avec l'huile de noix, la crème liquide et 6 feuilles de menthe. Versez dans des bols, poivrez et ajoutez sur le dessus 6 feuilles de menthe ciselées. L.

Soupe froide petit pois menthe recette facile Régal

Une soupe qui passe toute seule, avec un côté fruité qui m'a réconciliée avec ce type de plat ! Faites revenir dans une grande casserole les oignons et les dés de pommes dans le beurre à feu doux (5 minutes). Ajoutez la menthe, salez (et poivrez si vous le souhaitez), puis versez le bouillon de volaille et faites bouillir le tout pendant 6 minutes. Ajoutez les petits pois, portez une.

Soupe aux petits pois, à la menthe et au lait de coco recette facile Régal

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faites-y cuire l'oignon 5 min. Ajoutez les petits pois, salez, poivrez et versez le bouillon. Couvrez, laissez cuire durant 20 à 30 min. Ajoutez la menthe fraîche rincée puis effeuillée. Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant pour obtenir une crème lisse. Servez chaud ou froid.

Soupe froide aux petits pois et à la menthe My Parisian Kitchen

Écossez les petits pois. Dans une casserole d'eau salée, faites-les cuire environ 15 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez et passez-les sous l'eau froide pour qu'ils gardent leur couleur vert vif. Puis, ajoutez les petits pois dans la poêle. Rincez la menthe et effeuillez-la.