Superfood Zoom sur la pérille de Nankin

Utilisation : aussi appelée « shiso vert », la pérille de Nankin propose un goût rappelant celui de la cannelle. Souvent utilisées dans les mets asiatiques, ses feuilles sont également excellentes hachées et ajoutées dans les soupes ou les salades. Elles peuvent aussi être infusées pour une tisane.

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Le Pérille de nankin possède des vertues médicinales connues depuis longtemps. C'est une plante calmante et relaxante ayant aussi des propriétés antispasmodiques, antibactèriennes, anti-inflamatoires, riche en oméga-3 et en antioxydant. On l'utilisait comme antiallergène dans la consommation de coquillages et de molusques.

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Cette plante aromatique annuelle au feuillage pourpre caduc s'appelle aussi basilic chinois, shiso ou persil japonais. On la trouve souvent dans les massifs car son feuillage est très décoratif. Semis : mars-avril. Dans un godet rempli de terreau de plantation, mettez 3-4 graines en surface. Parsemez légèrement de terreau par dessus, tassez.

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Origine : Chine. Principales caractéristiques : La pérille de Nankin est une plante rameuse, pyramidale, teintée de rouge, de pourpre ou de violet sur toutes ses parties, à odeur pénétrante. Les tiges mesurent de 60 à 80 cm de haut. Elles portent des feuilles opposées, ondulées et dentées. Peu apparentes, les fleurs rose rougeâtre.

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La Pérille de Nankin 'Magilla Purple' est idéale pour donner une petite touche tropicale et luxuriante au jardin. Plantée en compagnie de grands bananiers, de Colocasia, ou de cannas roses, l'effet dépaysant sera garanti! Elle forme une association époustouflante, dans un esprit plus contemporain, avec des graminées ornementales pourpres.

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On l'appelle aussi herbe à sushis ou shiso, apprenez à la planter chez vous pour mieux l'apprécier tant en déco qu'en cuistot ! Voyagez au jardin puis en sur.

Pérille de Nankin, un feuillage décoratif et parfumé

Perilla is an herb. The leaf and seed are used to make medicine. Perilla is used for treating asthma. It is also used for nausea, sunstroke, inducing sweating, and to reduce muscle spasms. In foods, perilla is used as a flavoring. In manufacturing, perilla seed oil is used commercially in the production of varnishes, dyes, and inks.

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La pérille de Nankin est une plante annuelle qui peut atteindre 1 m de haut. Ses feuilles vertes au-dessus, pourpres au revers sont de forme ovale, dentelées et aromatiques. Elles ont une odeur oscillant entre la cannelle et la mélisse anisée. Ses fleurs blanches apparaissent en été, disposées en épis, puis donnent de toutes petites graines noires très parfumées.

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Zoom sur la Pérille de Nankin, l'aliment de la longévité. Vous êtes à la recherche de superfood exotiques ? La pérille, également appelée Shiso, Perilla Frutescens, Persil japonais ou bien encore Sésame sauvage pourrait bien devenir le meilleur ami de vos pauses gourmandes. Certains l'appellent aussi basilic chinois à cause de ses.

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Utilisez la perilla de Nankin pour son feuillage décoratif rouge-violacé, presque noir et très brillant. Installez la comme plante intermédiaire dans vos massifs, en jardinière ou seule en pot pour orner vos terrasses et balcons. Elle fera ressortir tous vos annuelles planté à sa proximité. Remise par quantité. Fiche technique.

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Principales caractéristiques: La pérille de Nankin est une plante rameuse, pyramidale, teintée de rouge, de pourpre ou de violet sur toutes ses parties, à odeur pénétrante. Les tiges.

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La pérille de Nankin pourpre est une annuelle au port buissonnant mesurant 80 cm de haut. Ses feuilles ovales, très découpées sont pourpres et aromatiques. Elles dégagent un parfum mélangé de basilic, cannelle et mélisse. De petites fleurs blanches apparaissent pendant l'été et l'automne. Elles font le bonheur des abeilles.