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La cuisine coréenne illustrée de Luna Kyung est un livre de recette très récent sorti en 2021. L'auteur n'est pas à son coup d'essai, elle a déjà effectué une autre série de livres sur la cuisine coréenne. Ce livre est compartimenté par thème : La cuisine coréenne, les plats quotidiens, la fermentation. Tant de thème que de savoir à appréhender.


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K-Food: cuisine coréenne est un excellent livre de recettes sur la cuisine fusion et street food du pays dont il est question. Il offre de nombreuses recettes illustrees, originales et accessibles, pour peu que vous alliez acheter un peu de Gochujang et du du Doenjang chez votre epicier asiatique!


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Découvrez toute la richesse de la culture culinaire coréenne au travers de 80 recettes authentiques de tous les jours et de précieux conseils pratiques, mis en images, pour en maîtriser la réalisation de la conception au dressage. Ajoutée le 18 Décembre 2023 5 infos sur le fromage avec Claude Luisier A lire aussi Tops et sélections


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Jina nous livre ici 100 recettes coréennes incontournables de la gastronomie de son pays. Kimchi, riz, pâtes, légumes, viandes et poissons, l'ouvrage balaye un panel de 80 recettes coréennes pour une approche plutôt complète de la cuisine en Corée. jay_cuisine_coreenne. France.