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Die Powerkombi aus geschmackvollem Blumenkohl und Brokkoli macht das Rezept zu einer wahren Nährstoff-Bombe und stärkt unser Immunsystem mit Vitaminen wie C, K und A. Also direkt nachkochen und genießen. Zutaten: (für 2 Portionen) 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück frischer Ingwer 1/3 Peperoni 2-3 EL Olivenöl 100 g rote Linsen 2 TL Currypulver


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So wirds gemacht. 1. Den Backofen schon mal auf 180° vorheizen. Blumenkohl/Brokkoli zusammen mit der abgeriebenen Schale der Zitrone, deren Saft und den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Das Verhältnis zwischen Blumenkohl und Brokkoli ist ganz euch überlassen oder ihr nehmt nur einen von beiden. Wie ihr wollt.


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Den Sellerie in Würfel schneiden. Den Brokkoli und den Blumenkohl in Röschen teilen. Möhren, Spargel und Zucchini in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken und den Sellerie in Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Zwiebel darin anbraten und dann das andere Gemüse hinzufügen und alles für 5 Minuten garen.


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185 Rezepte Nur -Rezepte 4,5/ 5 (535) Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf 25 Min. simpel 4,8/ 5 (24) Blumenkohl - Brokkoli - Auflauf mit Schinken 30 Min. normal 4,6/ 5 (293) Blumenkohl - Brokkoli - Auflauf 25 Min. normal 4,4/ 5 (201) Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf 20 Min. simpel


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1. Den Blumenkohl und Brokkoli putzen, in große Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten garen (blanchieren), mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. 2. Butter in einem Topf zerlassen, die Zwiebel in der Butter glasig andünsten.


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Eier hart kochen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Blumenkohl und Brokkoli putzen, in Röschen teilen und waschen. Blumenkohl und Brokkoli nacheinander in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Abgießen, Kohlwasser auffangen.


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1 kleiner Blumenkohl (ca. 500 g) 1 Brokkoli (500 g) 1 - 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl 40 g Butter 100 ml Weißwein 600 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 70 g Crème fraîche 1 TL Salz 1 Prise


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Blumenkohl, Romanesco und Broccoli putzen, in Röschen teilen und kurz mit kaltem Wasser abspülen.1 El Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen. Die tropfnassen Blumenkohl- und Romanescoröschen hineingeben, salzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 12 Minuten dünsten. Herausnehmen und warm stellen. Restliches Öl in dem Topf erhitzen.


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Blumenkohl waschen, in Röschen teilen, Brokkoli ebenso. Möhren schälen, würfeln. Schinken würfeln. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blumenkohl in reichlich kochendem Salzwasser 5 Minuten garen, Brokkoli und Möhren zugeben, nochmals 5 Minuten garen, abgießen, abtropfen lassen.