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Zubereitung in 2 Schritten. Für richtig gute vegane Kürbissuppe braucht ihr nur 2 Schritte. Suppe kochen. Als Erstes kocht ihr Kürbis, Ingwer, Gemüsebrühe und Kokosmilch für 15-20 Minuten. Verfeinern und pürieren. Dann gebt ihr Curry und Osaft dazu, mixt das Ganze schön cremig und fertig is.

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Das ist genau mein Ding. Denn dadurch bekommt die Kürbis-Ingwer-Suppe eine leichte, angenehme Schärfe. Mein Tipp: Den Ingwer schön fein hacken oder reiben. Dadurch kann sich das Aroma noch besser verteilen. Ich schäle ihn übrigens immer mithilfe eines Teelöffels. Damit geht's ganz einfach. Kürbis-Ingwer-Suppe dank Sahne extra cremig

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Kürbis-Orangen-Suppe mit Ingwer: Kürbissaison und Sorten zum Kochen. Wie bereits oben beschrieben, empfiehlt unser Chefkoch Fritz Grundmann für die leckere Kürbis-Orangen-Suppe einen Butternut-oder Hokkaido-Kürbis. Der klare Vorteil ist hier, dass man beide Sorten im Ganzen verarbeiten kann und nicht schälen muss.

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Kürbissuppe Ingwer - Wir haben 513 schmackhafte Kürbissuppe Ingwer Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - köstlich & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

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Diese wärmende Kürbis Ingwer Suppe mit Karotten und Hokkaido Kürbis ist schnell zubereitet, unglaublich lecker, cremig, vegan, und ein echter Kürbis-Klassiker. Verziert mit etwas Kokosmilch, Kürbiskernöl, und Kürbiskernen ist sie ein echter Hingucker und schmeckt der ganzen Familie.

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Butter in einem großen Topf erhitzen und Kürbis, Zwiebeln und Ingwer 5 Minuten anbraten. Gemüsebrühe, Kokosmilch und Orangensaft zugeben, aufkochen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Nun alles fein pürieren. Die Kürbissuppe mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

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Kürbis-Ingwer-Suppe im Topf fein pürieren und nochmals mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Kürbis-Ingwer-Suppe auf Tellern verteilen, Sahne über die Suppe geben und servieren. Guten Appetit! Tipp: Das Augen isst mit. Verfeinere deine Kürbis-Ingwer-Suppe beim Anrichten mit der Sahne, indem du sie in kreisförmigen Bewegungen mit einem.

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Zubereitung: ca. 30 Minuten. Kürbis halbieren und entkernen. Kürbis samt Schale in grobe Würfel schneiden. Zwiebel und Ingwer hacken und im Öl andünsten. Kürbis dazugeben und ca. 2 Minuten mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen. Kürbis 15-20 Minuten weich köcheln lassen.

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Dann Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden. Das Öl nun in einem Topf erhitzen, Kürbis, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer darin andünsten. Mit Suppe und Schlagobers ablöschen und weich köcheln lassen. Anschließend die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Cayennepfeffer, Zimt und Zucker abschmecken.

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2. mittelgroße Zwiebeln. 2. Knoblauchzehen. 1 Stk. Ingwer (40 g) Den Kürbis waschen und putzen (die Schale des Hokkaido-Kürbis ist essbar). Zwiebeln, Knoblauchzehen und Ingwer schälen. Den Kürbis, die Zwiebeln, sowie die Knoblauchzehen und den Ingwer in kleine Würfel schneiden.

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Kürbis-Ingwer-Suppe. Arbeitszeit. 50 min. Niveau. Einfach. merken teilen E-Mail PDF drucken. Kurz vor dem Servieren erhält die Suppe eine Haube aus aufgeschäumter Kokosmilch und wird mit Koriander garniert. Arbeitszeit. 50 min. Niveau. Einfach. Zutaten. Zutaten. 1/5. Schritt.

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Den Kürbis halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in walnussgroße Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kürbisstücke mit Olivenöl, süßer Chilisauce.

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Den Ingwer schälen und fein hacken. Die Instant-Brühe mit kochendem Wasser verrühren. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel darin andünsten. Knoblauch und Ingwer dazugeben und kurz.

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Zubereitung. Für die Kürbissuppe zuerst den Apfel und die Kartoffeln schälen und würfelig schneiden. Den geschälten Ingwer fein hacken. Den Kürbis vierteln, schälen, die Kerne sowie Fasern entfernen und das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden. Danach die Kürbisstücke und den Ingwer in einem Topf mit erhitzter Butter andünsten.