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Die Sahne steif schlagen. Den Philadelphia mit dem Zucker, Joghurt, Vanille und Zitronenabrieb cremig aufschlagen. Die Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf unter Rühren mit dem Zitronensaft erhitzen. Schmelzen lassen, von der Hitze nehmen und 2-3 EL der Creme einrühren. Unter die übrige Creme rühren und die Schlagsahne unterheben.
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Für die Philadelphia Torte Biskotten in einen Gefrierbeutel füllen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und alles in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
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Zubereitung Arbeitszeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde Löffelbiskuits klein machen. Butter schmelzen lassen und unter die Löffelbiskuitbrösel geben. Zwei Drittel der Menge auf einen Springformboden drücken. Dann den Käse mit Zucker und Zitronensaft zusammenrühren.
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400 g Äpfel, z. B. Elstar 2 EL Zitronensaft 40 g Zucker etwa 1 Msp. gemahlener Zimt Keksboden 125 g Butter etwa 250 g Vanillekipferl Frischkäse-Füllung 6 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß 175 g Philadelphia® 100 g Zucker 1 Pck.
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